牛樟芝介紹多醣代表了結構多樣的一類具有大範圍理化特性的生物大分子。據報導樟腦草的多醣由各種單醣，半乳糖，葡萄糖，甘露糖，葡萄糖胺和半乳糖胺組成。大多數抗腫瘤的β – d葡聚醣分離自A.樟是β – （1→3） – d -glucopyranans和特性β – （1→6） – d -glucosyl分支。
2002年，有科學研究報導了關於通過子實體和樟腦菌的菌絲體多醣抑制抗HBV活性的報導。來自菌株B86多醣在劑量50 μ克毫升-1顯示出最高的抗乙型肝炎表面抗原的效果，這比的較高α干擾素在1000 U / ml的濃度。
有趣的是，尚未報導過任何其他蘑菇多醣的抗HBV活性。因此，需要進一步研究特定多醣級分與其生物學活性之間的關係。最近，已經報導了對來自不同來源的多醣的免疫調節和抗腫瘤作用的廣泛研究。
例如，部分純化的多醣通過激活人單核細胞來抑制人白血病U937細胞的增殖。此外，這些體外抗腫瘤活性通過肉瘤180小鼠的體內研究得到證實，其中腹膜內和口服給予10
0和200 mg kg-1顯著抑制腫瘤生長，抑制率分別為69.1％和58.8％。
據報導，從肉桂曲霉中分離出的多醣通過血管內皮生長因子受體信號通路對細胞週期蛋白D1表達的劑量依賴性抑制，在內皮細胞中具有抗血管生成活性。
報導了一種從樟腦曲霉菌絲體熱水提取物中提取的中性多醣ACN2a在痤瘡丙酸桿菌-LPS誘導的小鼠肝損傷模型中具有體內保肝活性。另一項研究報導，多醣級分（來自SCM），AC-1，AC-2，AC-3，AC-4和AC-5屬於糖蛋白類別，平均分子量在394–940 kDa範圍內。巨噬細胞的抗炎活性。
以1:1的濃度μ米，多醣AC-1和AC-2表明DPPH自由基清除活性分別74.5和50.5％。此外，AC-2劑量依賴性地（50-200 μ克毫升-1）抑制巨噬細胞中[LPS誘導的NO產生和iNOS蛋白表達40 ]。來自SCM的多醣通過誘導Th1型細胞因子（如IFN-γ）來調節促炎性細胞因子，從而具有免疫調節活性。
γ和TNF – α呈時間依賴性，但與Th2細胞因子無關。最近的一項研究報導，口服2.5毫克樟腦曲霉多醣（AC-PS）3至6週，除了能減少脾臟細胞中Th1細胞因子的表達以及T和B淋巴細胞的Type1分化，還可以調節曼氏血吸蟲在小鼠中的感染率。
此外，水溶性多醣（200 μ克毫升-1從發酵濾液和菌絲體）A.桂皮顯著降低常肝細胞[過氧化氫誘導的氧化性DNA損傷和ROS106 ]。最近的一項研究首次報導了肉桂浸沒培養基中的硫酸化多醣（SPS）。這些SPS除了可以預防神經元樣PC-12細胞中血清缺失的凋亡外，還可以在血管生成模型中劑量依賴性地抑制體外基質膠管的形成。